สาหร่ายผักกาดทะเล

สาหร่ายทะเล คนไทยเริ่มนิยมบริโภคกันมากขึ้น เนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารมากมาย คนจีนและคนญี่ปุ่นนับเป็นชาติแรก ๆ ที่เห็นคุณค่าทางอาหารของสาหร่ายทะเลและนำมาบริโภค เป็นที่สังเกตว่าอาหารญี่ปุ่นจึงมีเมนูที่ใช้สาหร่ายมากมาย อาหารจีนก็เช่นเดียวกัน คนจีนจะเรียกสาหร่ายทะเลว่า “จีฉ่าย” สำหรับ “สาหร่ายผักเผว” แต่เดิมนักวิชาการไทยได้มีการนำมาใช้เพื่อบำบัดน้ำในบ่อเลี้ยงสัตว์น้ำ และจัดเป็นสาหร่ายที่มีการแพร่ขยายพันธุ์ได้อย่างรวดเร็ว ทางสถานีเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งจังหวัดตราด ได้ริเริ่มนำมาทดลองเพาะเลี้ยง พัฒนาและแปรรูปเพื่อเป็นอาหารของมนุษย์และมีความเป็นไปได้ที่จะส่งเสริมให้ เป็นอีกอาชีพหนึ่งของเกษตรกรไทย
“สาหร่ายผักกาดทะเล” จัดเป็นสาหร่ายทีมีคุณค่าทางอาหารหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย มีรายงานคุณค่าทางอาหารของสากร่ายชนิดนี้ประกอบไปด้วย โปรตีน 13-18 % ไขมัน 0.3-1.9% คาร์โบไฮเดรต 53-58% ใยอาหาร 9-12 % (น้ำหนักแห้ง) และความชื้น 15-20% นอกจากนั้นยังอุดมไปด้วยวิตามิน และเกลือแร่ชนิดต่าง ๆ เช่น วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม และไอโอดีน เป็นต้น ทำให้สาหร่ายผักกาดทะเลเป็นอาหารที่ย่อยง่ายและมีไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและยังช่วยป้องกันโรคกระดูกผุ ลดคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิต รักษาโรคท้องผูก สมานแผลในกระเพาะอาหาร กระตุ้นภูมิคุ้มกันโรค ฯลฯ

วิธี การเพาะเลี้ยงสาหร่ายผักกาดทะเลทางสถานีเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งจังหวัด ตราดได้ ทดลองเลี้ยง 2 วิธีคือ เลี้ยงร่วมกับพ่อแม่พันธุ์ปลากะรังจุดฟ้า ซึ่งมีขนาดของบ่อ 160 ตารางเมตร ความลึกของน้ำ 120 เซนติเมตร มีการใช้อากาศแบบที่ใช้อยู่ในบ่อเลี้ยงสัตว์น้ำทั่วไป ใส่พันธุ์สาหร่ายลงในกระชังซึ่งทำจากท่อพีวีซีและตาข่ายพลาสติกสีเขียว ขนาด 50 x 80 x 30 เซนติเมตร ใส่พันธุ์สาหร่าย 200 กรัมต่อ 1 กระชัง หลังจากเก็บเกี่ยวพบว่าผลผลิตสาหร่ายเพิ่มจาก 200 กรัม เป็น 600-700 กรัมต่อกระชัง สำหรับวิธีการที่ 2 เลี้ยงร่วมกับบ่อพ่อจากเลี้ยงไปได้นาน 1 เดือน เก็บผลผลิตสาหร่ายได้ถึง 60 กิโลกรัมต่อบ่อ
ปัจจุบัน ทางสถานีเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งจังหวัดตราดได้มีการน้ำสาหร่ายผักกาดทะเล ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงมาปรุงอาหารชนิดต่าง ๆ เช่น สาหร่ายชุบแป้งทอด เทมปุระ ซุปแกงจืด ยำสปาเกตตี ใส่ในก๋วยเตี๋ยว ฯลฯ ในอนาคตสาหร่ายผักกาดทะเลจะเป็นอาหารสุขภาพอีกชนิดหนึ่งของคนไทย
ที่มา : นสพ.เดลินิวส์ วันเสาร์ที่ 15 ธันวาคม พ.ศ.2550 หน้า 16


plant2pet : ร้านค้า จำหน่ายเมล็ดพันธุ์พืช online
จำหน่ายเมล็ดพันธุ์พืช แบบซอง
จำหน่าย ยาถ่ายพยาธิ สำหรับสุนัขและแมวคุณภาพสูง
@@@ ร้านเรามี เมล็ดพันธุ์พืช คุณภาพสูง ราคาไม่แพง จำหน่าย@@@

เมล็ดพันธุ์ผักแบบซอง ราคาซองละ 15 บาท มีหลายชนิด เช่น ผักชี พริกขี้หนู ถั่วฝักยาว ผักกาดขาว และ อีกมากมาย
เมล็ดดอกไม้ แบบซอง ราคาซองละ 20 บาท เช่น ดาวเรือง ดาวกระจาย ดอกทานตะวัน ดอกเบญจมาศ
สนใจสินค้าของทางร้านเชิญเข้าชมสินค้าได้เลยครับ
e-mail : plant2pet@gmail.com
Tel : 089-992-1777 , 02-395-0070
BB pin : 22299B2B